giovedì 29 ottobre 2020

Cream Tart a cuore: la nostra ricetta!

Nonostante le mie abilità da pasticcera si limitino a poche gustose creazioni e faccia spesso crostate di frutta, per far spegnere a Diletta la sua 2° candelina, tra sabato e domenica mi sono cimentata in una ricetta che sperimentavo per la seconda volta, la Cream Tart! 

La prima volta l'avevo fatta il 21 Febbraio in occasione del mio compleanno ed in questa occasione l'avevo farcita con la crema pasticcera, che personalmente adoro! 
In tanti in questi giorni mi avete chiesto la ricetta, così ho deciso "da mamma a mamme" di lasciarvi quella sperimentata da me. 

Per i tre biscottoni di frolla a forma di cuore, ho mischiato 110 gr di zucchero, 290 gr di farina 00, 60 gr di Maizena e 180 gr di burro e dopo aver impastato questi ingredienti ho aggiunto 1 uovo a temperatura ambiente. 
Ottenuta la palla di impasto l'ho messa a riposo in frigo per 30 minuti. 
Poi l'ho stesa per altezza di circa 3 mm, appoggiato lo stampo a forma di cuore fatto da me su un foglio A4 e tagliato al suo interno, ritagliato gli scarti e reimpastato per fare 2° e 3° cuore. 
Li ho fatti cuocere a 160 gr. per circa 15 minuti. 
Per la Camy Cream ho usato:
250 panna fresca (fredda da frigo) 
500 mascarpone (freddo da. frigo) 
170 latte condensato (in tubetto è più economico) 
Ho mescolato mascarpone con latte condensato e subito dopo ho montato la panna per circa 2 minuti e mezzo. 
Col cucchiaio a poco a poco ho incorporato la panna con il mascarpone e infine ho messo la crema ottenuta in frigo fino all'indomani. 
Torta da farcire e decorare con crema in sac a poche non più di 3/5 ore prima della consumazione. 

Decorare a piacere: macarons, kinder, frutta, roselline di ostia, marshmallow, Smarties, biscotti, ovetti, fiori edibili e chi più ne ha, più ne metta! 🍬🍭🎂

giovedì 22 ottobre 2020

Il nostro incontro con DanArt80: un talento innato per il disegno!

Cari amici, come state?
Questo 2020, con dispiacere, ammettiamo di essere stati un po' dietro le quinte e poco presenti dietro la tastiera del nostro blog.
Talvolta vi abbiamo aperto qualche simpatico scorcio di vita quotidiana (o ordinaria "follia" come la chiamo io!) in casa nostra attraverso i nostri canali social, ma purtroppo, un po' come per tutti, il tempo di poterlo fare in maniera dedicata, con due bimbi a casa e tutti "forzatamente" insieme, è stato difficile da trovare.
Chi è mamma o papà...ahimè questo lo sa bene!

Quest'anno ha visto moltissime famiglie rivoluzionare le proprie vite, rimboccarsi ancor di più le maniche, reinventarsi e trovare nuove strade.
C'è chi si è dedicato ad un nuovo hobby sbocciato da poco, chi ha finalmente coltivato quel progetto a cui mirava da tempo, chi ha aperto il cassetto in cui aveva chiuso dentro i suoi sogni e chi, complice l'inaspettato tempo a disposizione ad un tratto tornato, ha riscoperto la passione di un tempo, che risale ai banchi di scuola.

Oggi voglio raccontarvi la storia di Daniela Drogo, in arte DanArt80, una mamma come me, con un talento innato per il disegno.
Dio le ha fatto un dono meraviglioso: le ha concesso di riuscire ad immortalare su carta un momento di vita vero, rendendolo memorabile per sempre.
La mano di Daniela sa cogliere particolari unici, talvolta sconosciuti persino a chi guarda gli originali.
Attraverso i suoi occhi e la sua bravura ci concede di ammirare opere stupende, che sembrano prendere vita!
Come vi accennavamo l'amore di Daniela per il disegno dura da sempre e viene coltivato crescendo al Liceo Artistico, dove successivamente si diploma.

In un momento di incertezza come questo, Daniela ha scelto di tornare a credere nel suo talento e di offrirlo alle persone che desiderano fermare l'attimo e rendere eterno un particolare istante.
Per questo, approfittando della sua maestria, le abbiamo commissionato un ritratto a pastello su cartoncino, 35x48 cm.



Pensate che nell'originale si tratta di due foto separate e distinte, scattate a Ludovico e Diletta dal fotografo dell'hotel questa estate, nello stesso momento, ma singolarmente.
Un peccato non poterle incorniciare insieme insomma.
Fortunatamente, però, Daniela è riuscita in questa "mission" e ha creato questo capolavoro per la nostra famiglia, che ovviamente non vediamo l'ora di appendere in camera dei bimbi.
La spensieratezza, la libertà, l'essere felici dei nostri figli finalmente racchiuso in un ritratto!

Siamo super orgogliosi di Daniela e vogliamo promuovere con voi questa sua vocazione, ricordandovi che è specializzata in ritratti con tecnica a grafite (carboncino, matita) e pastello e che usa solo materiali di qualità, come matite professionali Lyra e Faber Castel e pastelli Carand'ache e Lyra Rembrandt polycolor.


 

E' proprio il caso di dire che l'occhio vuole la sua parte e come poter dire il contrario davanti ad uno dei suoi capolavori?

Siete alla ricerca di un regalo particolare per un'occasione speciale?

Un cadeau che resti memorabile nel tempo e stupisca chi lo riceve?

Il regalo di anniversario o di compleanno al marito o alla moglie,
che ogni anno vi struggete per poter trovare?

A Daniela basterà ricevere la fotografia che volete ricreare per dar vita ad un'opera che vi lascerà a bocca aperta e che recapiterà in tutta Europa a chi vorrete!


Inoltre è possibile creare simpatici ritratti a fumetto 13x18 con cornice inclusa nel prezzo e frase personalizzata da inserire all'interno della nuvoletta.
Un'occasione unica per donare a chi si vuole bene un pensiero originale!


"La tua foto in un ritratto,
per fermare il tempo che scorre,
l'immagine di un istante,
come il dolce suono di una melodia"

 


 

Ringraziando ancora tantissimo Daniela per il suo prezioso lavoro, vi lasciamo qui sotto i suoi contatti, certi che non potrete fare a meno del suo talento!

329/11.399.17


DanArt80

 

Dan_Art_80


Un abbraccio,
I Quercias